Congee au poulet (bouillie de riz)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Rince 100 g de riz et porte-le à ébullition avec 1000 ml de bouillon de volaille et 15 g de gingembre râpé, puis laisse mijoter 40 minutes à feu doux, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.

   40:00
2. 2

   Au bout de 25 minutes, ajoute 150 g de blanc de poulet coupé en fines lanières et laisse-le pocher dans la bouillie.

   25:00
3. 3

   Assaisonne avec 1 c. à soupe de sauce soja et une pincée de poivre blanc.

4. 4

   Répartis dans des bols, arrose d'1 c. à café d'huile de sésame et parsème de 2 oignons nouveaux coupés en rondelles.