Délice de Bouddha (légumes sautés)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais tremper 10 g de champignons noirs (mu-err) pendant 15 minutes. Coupe 200 g de tofu en dés, 100 g de shiitakés en quatre et 1 carotte en rondelles, puis détaille 150 g de brocoli en fleurettes.

   15:00
2. 2

   Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de colza dans un wok, fais dorer le tofu et retire-le.

3. 3

   Fais sauter la carotte, le brocoli, les shiitakés et les champignons noirs pendant 4 à 5 minutes, puis ajoute 2 c. à soupe de sauce d'huître végétarienne, 1 c. à soupe de sauce soja et 80 ml d'eau.

   4:00
4. 4

   Remets le tofu et fais sauter 2 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien glacés, puis sers.

   2:00