Snacks
Scotch eggs au four (œufs écossais)
Des œufs mollets enrobés de viande hachée assaisonnée et d'une chapelure croustillante, cuits au four plutôt que frits – le classique britannique du pique-nique. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 24 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 1.160 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Fais cuire 4 œufs 6 minutes, passe-les sous l'eau froide et écale-les. Mélange 300 g de porc haché avec 1 c. à café de sauge, 1 c. à café de moutarde et du sel.
Divise la viande en 4 portions, aplatis-les et enrobe complètement chaque œuf d'une portion.
Trempe les boules dans 1 œuf battu, roule-les dans 60 g de chapelure et dépose-les sur une plaque.
Fais cuire au four à 200 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Nährwerte
- Eiweiß24 g
- Kohlenhydrate12 g
- Fett16 g
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