Suppen

Mulligatawny – soupe épicée au curry

Une soupe anglo-indienne crémeuse au curry, avec des lentilles, de la pomme et du poulet – réconfortante, épicée et riche en protéines. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 30 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Britisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe en dés 1 oignon, 1 carotte et 1 pomme et fais-les revenir doucement dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, puis ajoute 2 c. à café de curry en poudre et fais revenir brièvement.

  2. Ajoute 120 g de lentilles corail et 1000 ml de bouillon de volaille et laisse mijoter 20 minutes.

  3. Ajoute 300 g de poulet en dés pour les 10 dernières minutes de cuisson.

  4. Mixe une partie de la soupe pour la rendre plus onctueuse, sale et sers bien chaud.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett7 g

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