Suppen

Cock-a-leekie – soupe poulet-poireaux

La soupe écossaise classique au poulet, avec beaucoup de poireaux et une pointe de pruneau – claire, légère et savoureuse. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 260 kcal und 28 g Eiweiß.

  • 60 min
  • 260 kcal pro Portion
  • leicht
  • Britisch
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  • Viel Eiweiß
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mets 400 g de cuisses de poulet dans une marmite avec 1200 ml de bouillon de volaille et 1 feuille de laurier, puis laisse mijoter 30 minutes.

  2. Retire la viande, détache-la des os et remets-la dans la marmite.

  3. Coupe 2 poireaux et 1 carotte en rondelles, ajoute-les à la soupe avec 6 pruneaux et laisse cuire 15 minutes.

  4. Rectifie l'assaisonnement en sel et sers bien chaud.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett8 g

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