Abendessen
Saucisses-purée à l'anglaise (bangers and mash)
Des saucisses de volaille juteuses sur une purée crémeuse avec une sauce brune aux oignons – le plat réconfortant des pubs britanniques en version légère. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 480 kcal und 30 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 960 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Épluche 500 g de pommes de terre, fais-les cuire et écrase-les avec 60 ml de lait écrémé pour obtenir une purée crémeuse, puis sale.
Fais dorer 4 saucisses de volaille sur toutes les faces dans une poêle avec un peu d'huile et garde-les au chaud.
Coupe 2 oignons en rondelles et fais-les revenir 8 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Incorpore 1 c. à soupe de farine, déglace avec 250 ml de bouillon de bœuf et laisse réduire jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Dresse les saucisses sur la purée et nappe-les de sauce aux oignons.
Nährwerte
- Eiweiß30 g
- Kohlenhydrate52 g
- Fett16 g
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