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Abóbora refogada (potiron mijoté)

Du potiron mijoté jusqu'à devenir fondant, à l'ail et à la coriandre, un accompagnement crémeux et peu calorique. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 110 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Low Carb

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 330 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais revenir doucement 1 oignon haché et 2 gousses d'ail dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Ajoute 500 g de potiron en dés et 100 ml d'eau, couvre et laisse mijoter 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

  3. Écrase grossièrement le potiron et assaisonne avec 1 c. à café de sel.

  4. Parsème de 0,5 botte de coriandre hachée.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett4 g

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