Suppen

Soupe aux pois allégée

Une soupe épaisse aux pois avec du jambon maigre, du poireau et de la carotte – un classique belge de l'hiver bien consistant. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 26 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 350 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rince 200 g de pois cassés. Coupe 1 oignon, 1 poireau et 2 carottes en dés.

  2. Porte le tout à ébullition avec 1000 ml de bouillon de légumes et 1 feuille de laurier et laisse mijoter 35 minutes, jusqu'à ce que les pois se défassent.

  3. Coupe 120 g de jambon blanc en dés et ajoute-le pendant les 5 dernières minutes.

  4. Mixe partiellement la soupe pour obtenir une consistance onctueuse et rectifie l'assaisonnement en sel.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Fett5 g

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