Abendessen

Saumon à la brugeoise, poireaux et sauce moutarde

Du saumon cuit à l'étouffée sur un lit de poireaux, avec une sauce légère moutarde-yaourt à la flamande. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 33 Minuten fertig. Eine Portion hat 370 kcal und 33 g Eiweiß.

  • 33 min
  • 370 kcal pro Portion
  • mittel
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 740 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 2 poireaux en rondelles et fais-les étuver 8 minutes dans 100 ml de bouillon de légumes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  2. Sale 300 g de filet de saumon, arrose-le de jus de citron et dépose-le sur les poireaux. Couvre et laisse cuire doucement 8 minutes.

  3. Pour la sauce, mélange 100 g de yaourt 0 % avec 1 c. à soupe de moutarde et 0,5 botte d'aneth haché.

  4. Dresse le saumon sur le lit de poireaux et sers avec la sauce yaourt-moutarde.

Nährwerte

370kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett21 g

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