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Riz épicé éthiopien au curcuma

Un riz léger au curcuma, aux oignons et à la cardamome, un accompagnement parfumé pour les currys éthiopiens. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 28 Minuten fertig. Eine Portion hat 270 kcal und 6 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon en petits dés et fais-le revenir doucement 3 minutes dans 1 c. à soupe d'huile, puis ajoute 0,5 c. à café de curcuma et 0,5 c. à café de cardamome.

  2. Ajoute 200 g de riz et fais-le nacrer brièvement.

  3. Ajoute 400 ml d'eau et une pincée de sel, porte à ébullition, puis couvre et laisse gonfler 15 minutes.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett4 g

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