Matambre relleno (roulé de bœuf farci)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Étale 500 g de bœuf à plat, sale, poivre et frotte avec 2 gousses d'ail hachées.

2. 2

   Répartis dessus 2 carottes et 1 poivron coupés en lanières ainsi que 3 œufs durs coupés en quartiers, puis parsème de persil.

3. 3

   Roule la viande bien serré et ficelle-la avec de la ficelle de cuisine.

4. 4

   Fais cuire au four à 180 °C pendant 60 minutes, laisse refroidir et coupe en tranches.

   1:00:00