Suppen

Carbonada criolla (ragoût de bœuf au potiron)

Un ragoût copieux au bœuf, au potiron et au maïs, souvent servi dans un potiron évidé. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 80 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 300 g de bœuf en dés et fais-les dorer dans 1 c. à soupe d'huile, puis ajoute 1 oignon.

  2. Coupe 400 g de potiron et 200 g de patate douce en dés, et 1 épi de maïs en tronçons.

  3. Verse 1 boîte de tomates et 600 ml d'eau sur le tout.

  4. Laisse mijoter 60 minutes, jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett11 g

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