Frühstück

Œufs brouillés aux légumes et au cheddar

Des œufs brouillés crémeux à l'américaine, au poivron, aux épinards et à un peu de cheddar – pour bien démarrer la journée avec des protéines. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fouette 4 œufs avec 30 ml de lait, une pincée de sel et du poivre.

  2. Coupe finement 1 morceau de poivron en dés et fais-le revenir 3 minutes dans 1 c. à café d'huile d'olive, puis ajoute 60 g de jeunes pousses d'épinards et laisse-les tomber.

  3. Verse les œufs battus dans la poêle et laisse-les prendre à feu doux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

  4. Incorpore délicatement 40 g de cheddar et sers aussitôt.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate7 g
  • Fett21 g

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