Brunch

Avocado toast à l'œuf poché

Le classique du brunch des cafés américains : de l'avocat crémeux sur du pain complet grillé, avec un œuf poché et des flocons de piment. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Porte à frémissement une casserole d'eau additionnée d'1 c. à soupe de vinaigre, crée un tourbillon, fais-y glisser les œufs un par un et laisse pocher 3 minutes.

  2. Écrase 1 avocat avec 1 c. à café de jus de citron, du sel et du poivre.

  3. Fais griller 2 tranches de pain de mie complet et tartine-les de crème d'avocat.

  4. Dépose 1 œuf poché sur chaque tartine et parsème d'une pincée de flocons de piment.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett21 g

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