Salate

Salade de pois chiches à la menthe et au citron

Des pois chiches riches en protéines rencontrent la menthe fraîche, les tomates et une vinaigrette acidulée au citron. Une salade légère et rassasiante aux saveurs orientales. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 630 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mets 400 g de pois chiches égouttés dans un saladier et coupe 2 tomates en dés.

  2. Hache finement 1 oignon et effeuille grossièrement 1 botte de menthe, puis ajoute-les.

  3. Mélange le jus d'1 citron avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 c. à café de cumin et verse sur la salade.

  4. Assaisonne d'une pincée de sel, mélange bien et laisse reposer 10 minutes.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett6 g

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