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Salata Baladi - Ägyptischer Tomaten-Gurken-Salat

Der klassische ägyptische Bauernsalat aus knackigen Tomaten, Gurken und frischen Kräutern, leicht angemacht mit Zitrone statt viel Öl. Frisch, saftig und in Minuten fertig.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 380 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 4 Tomaten und 1 Salatgurke in kleine, gleichmäßige Würfel von etwa 1 cm schneiden.

  2. 1 Zwiebel sehr fein hacken und 1 Bund Petersilie grob zupfen, beides zum Gemüse geben.

  3. Den Saft von 1 Zitrone und 1 EL Olivenöl darüberträufeln, mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.

  4. Alles vorsichtig vermengen und 5 Minuten durchziehen lassen, dann frisch servieren.

Nährwerte

95kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate11 g
  • Fett4 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: