Tofu katsu vegano con arroz

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Precalienta el horno a 210 °C. Corta el tofu en lonchas gruesas. Mezcla la harina con agua hasta obtener una masa, pasa el tofu por ella y luego rebózalo en panko.

2. 2

   Coloca el tofu en una bandeja engrasada, píntalo con un poco de aceite y hornéalo 20-25 minutos hasta que esté crujiente, dándole la vuelta a mitad de cocción.

   20:00
3. 3

   Para la salsa, corta la cebolla y la zanahoria en dados, rehógalas en 1 cucharada de aceite, añade el curry y la harina, vierte el caldo y la salsa de soja y cocina 8 minutos hasta que quede cremosa.

   8:00
4. 4

   Cuece el arroz, corta el tofu en tiras y sírvelo con el arroz y la salsa de curry.