Abendessen

Wok de verduras con cacahuete y tofu

Colorido salteado al wok con brócoli, pimiento y tofu en una salsa especiada de cacahuete y coco. Cremoso, con sabor a frutos secos y lleno de verdura. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 390 kcal und 22 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 390 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Schnell gemacht

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.170 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta el tofu en dados y fríelo en aceite de sésamo 6 minutos hasta que esté crujiente; luego retíralo. Separa el brócoli en ramilletes y corta el pimiento en tiras.

  2. Saltea las verduras con el ajo picado en el wok durante 5 minutos sin dejar de remover.

  3. Mezcla la crema de cacahuete, la leche de coco y la salsa de soja, viértela en el wok y deja reducir un momento.

  4. Vuelve a añadir el tofu, saltea y sazona con zumo de lima. Sirve con arroz.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett26 g

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