Abendessen

Rollitos vietnamitas de verano con gambas

Rollitos frescos de papel de arroz con gambas, fideos de cristal y hierbas, acompañados de salsa de cacahuete para mojar. Ligeros y refrescantes. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 24 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Prepara los fideos de cristal según el envase, escúrrelos y deja que se enfríen. Corta el pepino y la zanahoria en tiras finas.

  2. Moja un momento el papel de arroz en agua tibia hasta que se ablande y colócalo sobre un paño húmedo.

  3. Pon en cada uno lechuga, fideos, verduras, menta y 2 gambas partidas por la mitad y enróllalo bien apretado.

  4. Para la salsa, mezcla la crema de cacahuete con la salsa de soja y un poco de agua hasta que quede lisa y sírvela con los rollitos.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett9 g

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