Abendessen

Curry massaman de ternera

Curry massaman suave y especiado con ternera tierna, patatas y cacahuetes. Un plato sustancioso, guisado a fuego lento. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 110 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 33 g Eiweiß.

  • 110 min
  • 440 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta la ternera en dados. Sofríe la pasta de curry en una olla con un poco de la leche de coco durante 3 minutos.

  2. Añade la carne y dórala por todos lados. Incorpora el resto de la leche de coco y 200 ml de agua, tapa y deja cocer a fuego muy suave 60 minutos.

  3. Añade las patatas en dados, la cebolla en gajos y los cacahuetes y cocina 25-30 minutos más, hasta que la carne y las patatas estén tiernas.

  4. Sazona con pasta de tamarindo y salsa de pescado y sirve con arroz.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett22 g

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