Gaeng Som – curry tailandés ácido de verduras con pescado

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Lleva a ebullición 700 ml de agua, incorpora la pasta de curry y deja cocer 5 minutos.

   5:00
2. 2

   Añade los ramilletes de coliflor y las judías y cuécelos 6 minutos.

   6:00
3. 3

   Incorpora el pescado en trozos y cuécelo a fuego suave 4-5 minutos, hasta que esté opaco.

   4:00
4. 4

   Sazona con pasta de tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma hasta que quede picante y ácido, y sirve con arroz.