Suppen

Sopa de lentejas contundente

Sabrosa sopa de lentejas pardinas con verduras de raíz y un chorrito de vinagre. Auténtica comida reconfortante con mucha proteína. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Enjuaga las lentejas en un colador. Corta en dados las zanahorias, el apionabo, las patatas y la cebolla.

  2. Calienta el aceite de oliva en una olla y pocha la cebolla hasta que esté transparente.

  3. Añade las hortalizas de raíz y las patatas, rehógalas un momento e incorpora las lentejas y el caldo.

  4. Tapa y deja cocer 35 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.

  5. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de vinagre.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett5 g

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