Salate

Ensalada de quinoa con aguacate

Quinoa rica en proteínas con aguacate cremoso, maíz y tomate, rematada con lima y cilantro. Saciante y rica en nutrientes. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 430 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lava bien la quinoa y cuécela a fuego suave en 200 ml de agua con sal durante 15 minutos, hasta que absorba el agua; después déjala enfriar.

  2. Corta el aguacate y los tomates en dados, pica finamente la cebolla y escurre el maíz.

  3. Mezcla la quinoa con las verduras y el cilantro picado.

  4. Aliña con zumo de lima, aceite de oliva y sal y sirve.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett21 g

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