Abendessen

Cuscús perla con verduras asadas y halloumi

Cuscús perla con sabor a frutos secos, verduras asadas al horno y halloumi crujiente. Una cena caliente, saciante y llena de sabor. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 450 kcal und 22 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 450 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.800 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Precalienta el horno a 210 °C. Corta la berenjena, el pimiento y el calabacín en dados, mézclalos con 1 cucharada de aceite, orégano y sal y ásalos 25 minutos.

  2. Cuece el cuscús perlado al dente en agua con sal según las indicaciones del envase, unos 10 minutos, y escúrrelo.

  3. Corta el halloumi en dados y dóralo por todos lados en una sartén con el resto del aceite.

  4. Mezcla el cuscús perlado con las verduras asadas, el zumo de limón y una pizca de sal.

  5. Incorpora el halloumi crujiente o colócalo por encima y sirve.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett19 g

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