Köfte de cordero con ensalada de cuscús

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Amasa la carne picada de cordero con la cebolla picada fina, la mitad del ras el hanout y la sal. Forma 16 köftes.

2. 2

   Fríe las köftes en una sartén con aceite de oliva 8-10 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén hechas y doradas.

   8:00
3. 3

   Vierte 200 ml de agua hirviendo con sal sobre el cuscús, déjalo hidratar 5 minutos y suéltalo con un tenedor.

   5:00
4. 4

   Mezcla el cuscús con la menta picada, los granos de granada, el resto del ras el hanout, el zumo de limón y un chorrito de aceite para hacer una ensalada.

5. 5

   Sirve la ensalada de cuscús con las köftes calientes.