Abendessen

Tajín de garbanzos guisados con espinacas

Garbanzos y espinacas guisados en una salsa especiada de tomate y jengibre. Un guiso vegano rápido y rico en hierro. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pica la cebolla y el ajo y póchalos en el aceite 4 minutos. Añade el jengibre y el comino.

  2. Incorpora el tomate triturado y los garbanzos escurridos, sala y deja cocer a fuego suave 10 minutos.

  3. Añade las espinacas poco a poco y deja que se ablanden.

  4. Deja cocer 3 minutos más, hasta que todo esté bien caliente y meloso.

  5. Termina con un chorrito de zumo de limón y sirve con arroz o pan de pita.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Fett9 g

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