Abendessen

Tajín de pollo con albaricoques y garbanzos

Pollo guisado y tierno con albaricoques dulces, garbanzos y especias marroquíes. Un guiso aromático que se hace prácticamente solo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 39 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.680 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Calienta el aceite de oliva en una cazuela de fondo grueso. Dora los muslos de pollo por todos lados durante 4 minutos y retíralos.

  2. Pocha la cebolla en dados en la misma cazuela hasta que esté transparente. Añade el ras el hanout, la canela y el jengibre y tuéstalos un momento.

  3. Vierte el tomate triturado y 150 ml de agua, vuelve a poner el pollo, tapa y deja guisar 20 minutos a fuego medio.

  4. Incorpora los garbanzos escurridos y los albaricoques en dados, sala y deja cocer 15 minutos más sin tapa, hasta que la salsa espese.

  5. Sirve espolvoreado con perejil fresco; acompáñalo con un poco de cuscús.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß39 g
  • Kohlenhydrate33 g
  • Fett14 g

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