Abendessen

Curry de pollo con arroz de coliflor

Pollo tierno en una cremosa salsa de curry y coco sobre arroz de coliflor: aromático, saciante y bajo en carbohidratos. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 40 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 410 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Tritura la coliflor hasta que parezca arroz y tuéstala 5 minutos en una sartén; luego resérvala.

  2. Corta el pollo en dados, dóralo en aceite 5 minutos y retíralo.

  3. Sofríe la cebolla y las tiras de pimiento, añade la pasta de curry y tuéstala 1 minuto.

  4. Desglasa con la leche de coco, vuelve a añadir el pollo y deja cocer a fuego suave 8 minutos; sala al gusto.

  5. Sirve el curry sobre el arroz de coliflor.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett20 g

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