Abendessen

Dal de lentejas y espinacas con tomate

Dal saciante de lentejas amarillas y espinacas con ajo y comino. Vegano y rico en hierro. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 300 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Enjuaga las lentejas y cuécelas en 700 ml de agua con la cúrcuma durante 18 minutos, hasta que estén tiernas. Descongela las espinacas y escúrrelas bien.

  2. Calienta el aceite en una sartén, tuesta las semillas de comino y dora la cebolla y el ajo picados 4 minutos.

  3. Incorpora este sofrito especiado a las lentejas, añade las espinacas y deja cocer a fuego suave 5 minutos.

  4. Sala al gusto y sirve bien cremoso.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett5 g

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