Salate

Ensalada italiana de farro con tomates secos

Farro con sabor a frutos secos, tomates secos, rúcula y parmesano: sabroso y saciante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece el farro (escanda) unos 25 minutos según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente; escúrrelo y deja que se enfríe.

  2. Corta los tomates secos en tiras y tuesta los piñones en seco.

  3. Mezcla el farro con los tomates, la rúcula y los piñones.

  4. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal y espolvorea con lascas de parmesano.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett17 g

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