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Salate

Italienischer Rucola-Birne-Parmesan-Salat

Pfeffriger Rucola mit süßer Birne, Parmesan und Walnüssen – elegant und schnell gemacht.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Nur 5 Zutaten

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Den Rucola waschen und trocken schleudern, auf zwei Tellern verteilen.

  2. Die Birne entkernen und in dünne Spalten schneiden, darauf verteilen.

  3. Walnüsse grob hacken und darüberstreuen, Parmesan in Spänen darauf hobeln.

  4. Aus Olivenöl, Balsamico und Honig ein Dressing rühren und darüberträufeln.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett24 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: