Abendessen

Dal de lentejas rojas con espinacas

Dal cremoso de lentejas rojas con espinacas, jengibre y especias aromáticas: vegano y rico en fibra. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 21 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 340 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica finamente la cebolla y el jengibre y rehógalos en una olla durante 3 minutos. Añade el curry y el comino y tuéstalos brevemente.

  2. Incorpora las lentejas rojas, añade 500 ml de agua y la leche de coco y cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que estén tiernas.

  3. Incorpora las espinacas y deja que se ablanden 3 minutos.

  4. Sazona con sal y sirve cremoso.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate45 g
  • Fett8 g

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