Abendessen

Boloñesa de lentejas con espaguetis de calabacín

Sabrosa boloñesa de lentejas pardinas sobre espaguetis de calabacín frescos: baja en carbohidratos y rica en proteínas vegetales. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Low Carb
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece las lentejas 25 minutos hasta que estén tiernas y escúrrelas. Corta la cebolla y la zanahoria en dados finos y rehógalas en aceite durante 5 minutos.

  2. Añade el tomate triturado, las lentejas y las hierbas y cuece a fuego lento 10 minutos. Sazona con sal.

  3. Convierte los calabacines en espaguetis de calabacín con un espiralizador y saltéalos 3 minutos en una sartén.

  4. Sirve los espaguetis de calabacín con la boloñesa de lentejas.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett8 g

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