Frühstück

Shakshuka israelí con berenjena para el desayuno

Una shakshuka saciante con berenjena asada y tomate, en la que los huevos se escalfan suavemente. Ahumada, especiada y deliciosamente mediterránea. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 34 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta la berenjena en dados y dórala en aceite de oliva durante 8 minutos. Añade la cebolla y el ajo y rehoga 3 minutos.

  2. Incorpora el pimentón ahumado y el tomate, sala y cuece a fuego lento 8 minutos, hasta que la salsa espese.

  3. Haz cuatro huecos, casca los huevos dentro, tapa y escálfalos 7 minutos, hasta que la clara haya cuajado.

  4. Sazona con pimienta y sirve enseguida.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett16 g

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