Abendessen

Mapo tofu ligero con pollo picado

Sabroso tofu sedoso en una picante salsa doubanjiang con pollo picado magro y cebolleta. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 295 kcal und 28 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 590 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta el tofu en dados de 2 cm y apártalo con cuidado. Pica finamente el ajo y el jengibre.

  2. Sofríe la carne picada de pollo en una sartén antiadherente sin aceite durante 4 minutos, desmenuzándola. Añade el ajo, el jengibre y el doubanjiang (pasta de habas picante) y tuesta 1 minuto.

  3. Vierte 150 ml de agua y la salsa de soja, añade el tofu y cuece a fuego suave 5 minutos. Disuelve la maicena en 2 cucharadas de agua fría, incorpórala y deja que espese.

  4. Rocía con aceite de sésamo, espolvorea con aros de cebolleta y sirve.

Nährwerte

295kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett15 g

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