Abendessen

Mapo vegetariano con setas

Salsa picante de Sichuan con tofu y setas picadas en lugar de carne: un plato vegetariano completo. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 20 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Laktosefrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica muy fino los champiñones y corta el tofu en dados. Pica el ajo.

  2. Saltea los champiñones en una sartén sin aceite durante 4 minutos, hasta que se evapore el líquido. Añade el ajo y el doubanjiang (pasta de habas picante) y tuesta 1 minuto.

  3. Vierte 150 ml de agua y la salsa de soja, añade el tofu y cuece a fuego lento 5 minutos. Disuelve la maicena en agua y liga la salsa.

  4. Termina con aceite de sésamo y cebolletas y sirve.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett13 g

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