Abendessen

Puré rústico de patata y brócoli con huevo

Cremoso puré rústico de patata y brócoli con huevo escalfado. Vegetariano, saciante y lleno de color. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 21 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pela las patatas, córtalas en dados y cuécelas 12 minutos. Añade el brócoli durante los últimos 6 minutos.

  2. Escurre el agua y aplasta todo de forma grosera con la leche, la nuez moscada, sal y pimienta.

  3. Escalfa los huevos 4 minutos en agua apenas hirviendo.

  4. Sirve el puré con los huevos escalfados.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett11 g

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