Abendessen

Suon Ram Man (costillas de cerdo guisadas)

Tiernas costillas de cerdo en una salsa de caramelo dulce y salada: una contundente comida familiar vietnamita. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 520 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Trocea 400 g de costillas de cerdo y escáldalas brevemente.

  2. Carameliza 2 cucharadas de azúcar y rehoga en el caramelo 2 dientes de ajo y 2 chalotas.

  3. Añade las costillas y dóralas por todos los lados.

  4. Vierte 2 cucharadas de salsa de pescado y 200 ml de agua, tapa y deja cocer a fuego lento 30 minutos.

  5. Deja reducir sin tapa hasta que la salsa brille y sazona con 1 pizca de pimienta.

Nährwerte

520kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett36 g

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