Mittagessen

Mi Quang (fideos amarillos con gambas)

Fideos de arroz con cúrcuma del centro de Vietnam con gambas, cerdo y un poco de caldo. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 470 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 940 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Rehoga 2 chalotas con 1 cucharadita de cúrcuma, añade 120 g de carne de cerdo y 120 g de gambas y saltea 5 minutos.

  2. Vierte 300 ml de agua y 2 cucharadas de salsa de pescado y cuece a fuego lento 12 minutos.

  3. Cuece 150 g de fideos de arroz anchos según las instrucciones del paquete y repártelos en 2 cuencos.

  4. Reparte por encima el guiso de cerdo y gambas con su poco caldo.

  5. Espolvorea con 30 g de cacahuetes tostados y sirve.

Nährwerte

470kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett15 g

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