Suppen

Hu Tieu (sopa de fideos del sur de Vietnam)

Caldo claro de cerdo con fideos de arroz, gambas y carne de cerdo: la sopa de fideos del sur de Vietnam. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 34 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Fettarm

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Lleva a ebullición 800 ml de caldo de cerdo y sazona con 2 cucharadas de salsa de pescado.

  2. Cuece 150 g de carne de cerdo en el caldo durante 12 minutos; después sácala y córtala en lonchas.

  3. Cuece 120 g de gambas en el caldo durante 3 minutos.

  4. Remoja 150 g de fideos de arroz durante 5 minutos y repártelos en 2 cuencos.

  5. Coloca encima la carne, las gambas y 80 g de brotes de soja, vierte el caldo bien caliente y sirve con 2 cebolletas.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett9 g

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