Brunch

Banh Mi Op La (bocadillo de huevo frito)

Baguette crujiente con huevos fritos, verduras encurtidas y salsa de soja: un clásico del desayuno vietnamita. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 18 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Encurte 1 zanahoria rallada con un poco de vinagre y azúcar durante 10 minutos.

  2. Fríe 4 huevos en 1 cucharadita de aceite durante 5 minutos.

  3. Abre 2 baguettes a lo largo y caliéntalas brevemente en el horno.

  4. Rellénalas con los huevos fritos, la zanahoria encurtida, medio pepino en rodajas y 1 manojo de cilantro.

  5. Rocía con 1 cucharada de salsa de soja y sirve.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett15 g

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