Banh Bao (panecillos rellenos al vapor)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Amasa 250 g de harina con 7 g de levadura de panadería, 1 cucharada de azúcar y 120 ml de agua tibia y deja reposar la masa 1 hora para que suba.

   1:00:00
2. 2

   Mezcla 200 g de carne picada de cerdo con 2 chalotas y 1 cucharada de salsa de pescado y sofríela brevemente.

3. 3

   Cuece 2 huevos hasta que estén duros y córtalos en cuartos.

4. 4

   Divide la masa en 8 porciones y envuelve en cada una un poco de relleno y un cuarto de huevo.

5. 5

   Cuece los bollos al vapor durante 18 minutos, hasta que hayan subido y estén esponjosos.

   18:00