Mittagessen

Gulash Szegediner magro

Gulash de chucrut con cerdo magro y pimentón, ácido, especiado y ligero. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 95 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Rehoga 1 cebolla en dados sin aceite, incorpora 2 cucharadas de pimentón y desglasa con 300 ml de agua.

  2. Añade 400 g de carne de cerdo en dados con 1 cucharadita de alcaravea y cuece a fuego lento 45 minutos.

  3. Incorpora 400 g de chucrut escurrido y deja cocer 25 minutos más.

  4. Retira la olla del fuego e incorpora 100 g de yogur desnatado; no dejes que vuelva a hervir.

  5. Sala y sirve el gulash de Szeged.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett14 g

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