Suppen

Mercimek Çorbası (sopa de lentejas rojas)

Sopa aterciopelada de lentejas rojas con zanahoria y comino, servida con limón. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla, 1 zanahoria y 1 patata en dados y rehógalas en 1 cucharada de aceite de oliva durante 5 minutos. Añade 1 cucharada de concentrado de tomate y 1 cucharadita de comino y tuesta brevemente.

  2. Incorpora 200 g de lentejas rojas y 1 litro de agua y cuece a fuego lento 25 minutos hasta que todo esté tierno.

  3. Tritura finamente con la batidora de mano, sazona con 1 pizca de sal y sirve con el zumo de 1 limón.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett5 g

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