Frühstück

Menemen (huevos revueltos turcos con tomate y pimiento)

Cremosos huevos revueltos turcos con tomate tierno, pimiento verde italiano y un toque de pul biber. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 285 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 570 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla en dados finos y 2 pimientos italianos verdes en aros finos. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y rehoga ambos a fuego medio durante 5 minutos.

  2. Pela 3 tomates, córtalos en dados y añádelos. Sazona con 1 cucharadita de copos de chile pul biber y 1 pizca de sal y cuece a fuego lento 8 minutos, hasta que los tomates se deshagan.

  3. Vierte 4 huevos batidos y remueve despacio con una cuchara hasta que apenas cuajen. Sirve enseguida.

Nährwerte

285kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett18 g

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