Mittagessen

Svíčková ligera con solomillo de ternera

Tiernas lonchas de ternera en una cremosa salsa de nata y verduras de raíz: el clásico checo del domingo en versión ligera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 110 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 32 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Sala 500 g de solomillo de ternera y dóralo por todos los lados en una olla; después retíralo.

  2. Corta en dados 2 zanahorias, 150 g de apio nabo, 1 raíz de perejil y 1 cebolla y rehógalos 8 minutos.

  3. Desglasa con 400 ml de agua, añade 2 hojas de laurel y pimienta, vuelve a poner la carne y cuece a fuego muy suave 75 minutos.

  4. Retira la carne, tritura finamente las verduras con el caldo de cocción e incorpora 150 ml de nata ligera (15 %).

  5. Deja reducir la salsa 5 minutos, rectifica de sal y sirve la carne cortada en lonchas con la salsa.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett19 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Mittagessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: