Mittagessen

Křenová omáčka con ternera

Tierna ternera cocida en una cremosa salsa de rábano picante: un plato típicamente bohemio. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 105 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 33 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece 500 g de carne de ternera para caldo con 1 cebolla y 1 cucharadita de sal en 1,2 l de agua durante 80 minutos.

  2. Retira la carne y mide 400 ml de caldo.

  3. Mezcla 1 cucharada de harina con 150 ml de nata ligera (15 %), incorpórala al caldo y lleva a ebullición.

  4. Añade 40 g de rábano picante recién rallado y 1 cucharadita de vinagre y cuece a fuego lento 3 minutos.

  5. Corta la carne en lonchas y sírvela con la salsa.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett17 g

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