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Bowl de lentejas con verduras de raíz

Bowl saciante de lentejas con zanahoria, huevo y aliño de vinagre al estilo bohemio. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece 150 g de lentejas en 500 ml de agua durante 22 minutos hasta que estén tiernas y escúrrelas.

  2. Ralla finamente 2 zanahorias y cuece 2 huevos durante 8 minutos hasta que estén duros.

  3. Mezcla 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de aceite de colza y una pizca de sal para hacer un aliño.

  4. Mezcla las lentejas, las zanahorias y 2 pepinillos en dados con el aliño.

  5. Reparte en cuencos y sirve con los huevos partidos por la mitad.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett13 g

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