Abendessen

Curry rojo tailandés de ternera

Curry rojo intenso con ternera tierna, pimiento y leche de coco. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 29 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Calienta 1 cucharada de aceite y tuesta 2 cucharadas de pasta de curry rojo durante 1 minuto.

  2. Añade 250 g de filete de ternera cortado en tiras y dóralo a fuego fuerte 3 minutos.

  3. Incorpora 1 lata de leche de coco, 1 berenjena en dados, 1 pimiento y 3 hojas de lima kaffir, y cuece a fuego lento 12 minutos.

  4. Sazona con 1 cucharada de salsa de pescado y sirve.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß29 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett22 g

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