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Ensalada danesa de pepino (agurkesalat)

Crujiente ensalada agridulce de pepino con eneldo: la guarnición clásica para carne y pescado. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 10 Minuten fertig. Eine Portion hat 40 kcal und 1 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 1 pepino en rodajas finísimas con una mandolina, espolvoréalas con 0,5 cucharadita de sal, déjalas reposar 10 minutos y escúrrelas apretándolas.

  2. Mezcla 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, 80 ml de agua, 1 cucharada de miel y una pizca de pimienta para hacer una marinada.

  3. Añade las rodajas de pepino a la marinada y mézclalas con 0,5 manojo de eneldo picado.

  4. Deja marinar 15 minutos y sirve frío como guarnición.

Nährwerte

40kcal pro Portion
  • Eiweiß1 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett0 g

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